Heidelbeeren gesund? Die 8 Superkräfte 🚀

Heidelbeeren sind DAS heimische Superfood. Sie sind nicht nur super lecker sondern auch kalorienarm. Außerdem sind sie prall gefüllt mit guten Nährstoffen und daher super gesund.

Aber worauf solltest du jetzt genau achten? Gibt es einen Unterschied zu Blaubeeren? Sind Kulturheidelbeeren so gesund wie Waldheidelbeeren? Und in welcher Form sind die kleinen blauen Kraftpakete überhaupt am gesündesten?

All das erfährst du in diesem Artikel.

Lass uns gleich raketenmäßig durchstarten!

Die 8 Superkräfte von Heidelbeeren:

1. Heidelbeeren haben wenige Kalorien aber viele gute Inhaltsstoffe

Obst ist grundsätzlich eine gute Alternative zu Industriezucker. Ist aber zu viel Fruchtzucker im Obst enthalten, kann das deinen Blutzuckerspiegel zu schnell ansteigen lassen.

Blaubeeren haben wenig Kalorien und lassen den Blutzuckerspiegel gleichmäßig ansteigen. Zum Beispiel haben 100 g Heidelbeeren nur 84 Kalorien und bestehen zu 85% aus Wasser. Deswegen sind sie unter den Obstsorten eine besonders gute Alternative bei süßem Heißhunger.

Aber was ist nun genau drin in den kleinen blauen Kraftpaketen?

Lass uns genauer hinschauen.

Nährwerte von Heidelbeeren

Nährwerttabelle

Vitamine

Die wichtigsten Vitaminbilanzen pro 100g Kulturheidelbeeren:

Spurenelemente

Die wichtigsten Spurenelemente pro 100g Kulturheidelbeeren:

2. Blaubeeren sind ein echtes Superfood

Heidelbeeren haben einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien, die deine Zellen vor oxidativen Stress schützen können. Es konnte zum Beispiel nachgewiesen werden, dass sie tatsächlich das Level an Antioxidantien im Körper in kurzer Zeit erhöhen. Das ist tatsächlich nicht bei allen Lebensmittels der Fall, weil die Bioverwertbarkeit immer einer große Rolle spielt. Und genau die ist bei Heidelbeeren sehr hoch.

3. Blaubeeren unterstützen dein Herz-Kreislauf-System

Laut einer Studie können Heidelbeeren die Funktion deiner Blutgefäße verbessern. Genauer gesagt konnte nachgewiesen werden, dass sich die Steifigkeit der Blutgefäße verbessert. Wenn die Blutgefäße elastisch sind, hat das den Vorteil, dass das Risiko kardiovaskulärer Erkrankungen und das Risiko für Verstopfungen der Arterien sinkt.

Außerdem können Blaubeeren dabei helfen, deinen Blutdruck zu senken und deine arterielle Beweglichkeit zu verbessern. Das hat eine weitere Studie ergeben.

4. Blaubeeren sind der Boost für dein Immunsystem

Ein Becher Blaubeeren (100 g) enthalten 24% der täglichen empfohlenen Vitamin-C-Dosis (siehe 2. Tabelle). Vitamin C ist für viele Stoffwechselprozesse im Körper verantwortlich und wird für ein gut arbeitendes Immunsystem gebraucht. Zusätzlich hält Vitamin C deine Zellen gesund und unterstützt die natürliche Eisenaufnahme.

5. Blaubeeren unterstützen eine gesunde Verdauung

Die meisten Menschen nehmen zu wenig Ballaststoffe zu sich. Allerdings sind Ballaststoffe sehr wichtig für eine gesunde Verdauung und können sich sogar positiv auf deinen Cholesterinwert und dein Herz-Kreislauf-System auswirken.

Insbesondere Waldheidelbeeren haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Schon zwei Handvoll decken 40% deines empfohlenen Tagesbedarfs und können deswegen deine Verdauung positiv unterstützen.

6. Blaubeeren stärken Knochen, Haut und Haare

100 g Heidelbeeren enthalten 24% des täglichen Bedarfs an Mangan. Mangan unterstützt den Knochenaufbau und ist aktiv am Knorpelaufbau beteiligt.

Außerdem stärken die enthaltenen Vitamine C und E deine Haut, Haare, Zähne und Knochen.

7. Blaubeeren können Diabetes Typ II vorbeugen

Der blaue Farbstoff der Heidelbeeren enthält Anthocyane. Anthocyane sind eine Untergruppe der Flavonoide und wirken entzündungshemmend. Dadurch dass sie die Insulinempfindlichkeit hemmen, können sie Diabetes Typ II vorbeugen. Außerdem unterstützen sie deinen Körper bei der Regulation des Blutzuckerspiegels.

8. Blaubeeren können sogar Krebs vorbeugen

Erste Studien haben nachgewiesen, dass Anthocyane antikarzinome Eigenschaften haben. Das heißt, dass sie gegen mögliche Tumorzellen ankämpfen können. Heidelbeeren können also eine gesunde Zellteilung unterstützen und dadurch der Entwicklung von Krebszellen entgegenwirken.

Gibt es einen Unterschied zwischen Heidelbeeren und Blaubeeren?

Nein! Denn die Bezeichnungen lassen sich lediglich auf den unterschiedlichen Sprachgebrauch in verschiedenen Regionen zurückführen, meinen aber die gleiche Pflanze. Der lateinische Name lautet Vaccinium myrtillus und die Pflanze ist den Heidekrautgewächsen zugeordnet.

Was aber einen Unterschied macht, ist ob es sich um eine wilde oder eine Kulturheidelbeere handelt. Die wilden Heidelbeeren, die in Europa wachsen, haben ein blaues Fruchtfleisch, schmecken weniger süß, dafür aber aromatischer als ihre gezüchteten Verwandten, die Kulturheidelbeeren.

Auch ihre Inhaltsstoffe auf unterscheiden sich. Die wichtigsten Unterschiede siehst du in folgender Tabelle im Überblick:

Nährwerte jeweils pro 100 g

Sind Kulturheidelbeeren genauso gesund wie Waldheidelbeeren?

Die Heidelbeeren, die man im Supermarkt bekommt, sind zu etwa 90% Kulturheidelbeeren aus Nordamerika. Diese Kulturheidelbeeren stammen nicht von der europäischen Waldheidelbeere ab, sondern von gezüchteten US-Sorten. Kulturheidelbeeren schmecken etwas weniger aromatisch, sind aber dafür fester und größer.

Aber sind sie genauso gesund wie Waldheidelbeeren? JEIN! Kulturheidelbeeren enthalten etwa halb so viele gesunde Inhaltsstoffe wie Waldheidelbeeren. Um eine ähnliche gesundheitliche Wirkung wie bei Waldheidelbeeren zu erzielen, musst du also etwa doppelt so viele Beeren essen.

Fazit

Egal, wie man sie nennt. Ob Blaubeeren, Heidelbeeren oder Bickbeeren – sie sind ein echtes Superfood! 

Die kleine blaue Beere besitzt viele Superkräfte, die wir uns zu eigen machen können. In unterschiedlichen Studien konnte belegt werden, dass der regelmäßige Verzehr von Heidelbeeren sehr gesund ist.

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Quellen:
https://praxistipps.focus.de/blaubeere-und-heidelbeere-das-ist-der-unterschied_108206 https://www.naehrwertrechner.de/naehrwerte/F304000/Heidelbeere https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/obst-fruechte/heidelbeeren
https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-blueberries#TOC_TITLE_HDR_2 https://www.regenbogenkreis.de/blog/gesundheit-und-ernaehrung/waldheidelbeere-11-erstaunliche-gesundheitswirkungen-der-superbeere
https://gesund-speisen.de/inhaltsstoff-19-Mangan.htm

Rodriguez-Mateos, Rendeiro, C., Bergillos-Meca, T., Tabatabaee, S., George, TW., Heiss, C., Spencer, JP.: “Intake and time dependence of blueberry flavonoid-induced improvements in vascular function: a randomized, controlled, double-blind, crossover intervention study with mechanistic insights into biological activity.”. 2013. Link: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24004888

Sarah A. Johnson, Arturo Figueroa, Negin Navaei, Alexei Wong, Roy Kalfon, Lauren T. Ormsbee, , Rafaela G. Feresin,, Marcus L. Elam, Shirin Hooshmand, Mark E. Payton, Bahram H. Arjmandi: “Daily Blueberry Consumption Improves Blood Pressure and Arterial Stiffness in Postmenopausal Women with Pre- and Stage 1-Hypertension: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial”. 2015. Link: jandonline.org/article/S2212-2672%2814%2901633-5/fulltext

https://www.medicalnewstoday.com/articles/287710 https://www.karger.com/Article/Fulltext/475584
https://www.apotheke-naturmittel.de/blaubeeren-gut-fuer-diabetiker/